【イタリア】ピサを訪れる方必見!トスカーナ地方の人気料理“チェチーナ(cecina)”!

イタリア・トスカーナ地方、ピサ。

連日、“ピサの斜塔”を訪れる日本人が溢れ、イタリアの大人気の街の一つです。

そんなピサで絶対に食べておきたいイタリア人に大人気の郷土料理“チェチーナ(cecina)”を紹介します!

イタリア人が好む郷土料理“チェチーナ(cecina)”!

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チェチーナ(cecina)は、イタリア・トスカーナ地方で親しまれる庶民料理で、前菜やおつまみ、ちょっとしたお菓子として食べられています。

モチモチした食感にチーズのようなトロッとした味わいは、イタリアの中でもトスカーナ地方でしか味わうことができません。

ヒヨコ豆をベースとした生地を薄く延ばし、釜・鉄板でカリッと焼き上げたチェチーナは、イタリア人がオススメする隠れた一品です。

チェチーナをパンに挟んだり、モッツァレラチーズと一緒にいただくのが本場トスカーナ流で、お値段は2.00€(260円)〜3.50€(455円)とお手頃です。

【ピサ】チェチーナの食べられるオススメのお店!

私が実際にピサへ訪れた際、友人のイタリア人に教えてもらったチェチーナが美味しいお店をご紹介します!

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『AL BAGNO DI “NERONE”』

1935年創業のイタリアのピザ屋・NERONE

門から徒歩3分の所にあるお店で、持ち帰りも出来るお店です。

店内に入ると目の前で実際にチェチーナやピザを料理している様子が見られます。

チェチーナは2.50€で食べることができるので、ぜひ立ち寄って見てくださいね!

 

 

『IL MONTINO』

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メインの通りから少し横道に入った所にあるレストラン・“IL MONTINO”。

本場イタリアの本格ピザが食べられるレストランで、前菜にチェチーナをいただくことができます。

 

お持ち帰りもできますが、店内でゆっくり料理を楽しみたいという場合は、事前に予約しておくことをオススメします。
イタリアのトスカーナ地方でしか味わうことのできない郷土料理“チェチーナ”。

ピサを訪れる方は、ぜひ立ち寄って食べてみてくださいね!

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